Scientific

Calorie

Définition

Une unité d'énergie. La petite calorie (cal) élève la température de 1 g d'eau de 1 °C ; la Calorie alimentaire (kcal) vaut 1 000 petites calories.

Explication

Food labels use kilocalories (kcal), often written as 'Calories' with a capital C. One kcal = 4,184 joules.

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