Scientific

Densité relative

Définition

Le rapport adimensionnel de la masse volumique d'une substance à celle d'une substance de référence, généralement l'eau à 4 °C (999,97 kg/m³) pour les liquides et les solides.

Explication

Gold has a specific gravity of 19.3, meaning it is 19.3 times denser than water. Ice has a specific gravity of 0.917, which explains why it floats (any value below 1.0 floats in water). Specific gravity equals density in g/cm³ for liquids and solids, since water’s density is approximately 1.000 g/cm³ at 4°C. Brewers use specific gravity (typically 1.040–1.060 for wort) to estimate alcohol content after fermentation.

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RELATED TERMS

Zéro absolu

La température la plus basse possible : 0 K, −273,15 °C ou −459,67 °F.

Calorie

Une unité d'énergie. La petite calorie (cal) élève la température de 1 g d'eau de 1 °C ; la Calorie alimentaire (kcal) vaut 1 000 petites calories.

Nombre de Mach

Le rapport de la vitesse d'un objet à la vitesse du son dans le milieu environnant.

Année-lumière

La distance parcourue par la lumière dans le vide en une année : environ 9,461 billions de kilomètres.

Électronvolt

Une unité d'énergie égale à l'énergie cinétique acquise par un électron accéléré à travers une différence de potentiel de 1 volt.