Cooking & Kitchen

Джиггер

Определение

Барная мера, равная 1,5 американской жидкой унции (44,36 мл) — стандартная одна порция крепкого алкоголя в США.

Объяснение

Most double-ended jiggers have a 1.5 oz (44 mL) side and a 1 oz (30 mL) pony side. Some recipes call for a 'short' jigger of 1 oz or a 'large' jigger of 2 oz, so clarifying is important. The word likely derives from the nautical term for a small rigging tool. Consistent jigger use is the primary factor separating reproducible cocktails from inconsistent pours.

02

RELATED ARTICLES

Volume Units Guide: Liters, Gallons, Cups, and More

A thorough reference for every major volume unit—metric, US customary, imperial, and culinary—including exact conversion factors, US vs UK differences, and practical cooking and industrial examples.

 Cooking Measurement Units: Cups, Tablespoons, Grams, and More

US cups, metric cups, tablespoons, fluid ounces, and grams — a complete guide to cooking measurements and why weight beats volume for baking.
03

RELATED TERMS

Чашка (мера объёма)

Единица объёма в кулинарии: американская чашка равна 236,588 мл, метрическая — 250 мл.

Столовая ложка

Кулинарная единица объёма; американская столовая ложка равна приблизительно 14,787 мл.

Чайная ложка

Кулинарная единица объёма; американская чайная ложка равна приблизительно 4,929 мл.

Жидкая унция

Единица объёма жидкостей: американская жидкая унция равна 29,5735 мл; британская (имперская) — 28,4131 мл.

Даш и пинч (кулинарные меры)

Даш — неформальная кулинарная мера приблизительно 1/8 чайной ложки (0,6 мл); пинч — приблизительно 1/16 чайной ложки (0,3 мл).