Cooking & Kitchen

컵 (계량)

정의

조리용 부피 단위. 미국 컵은 236.588 mL, 미터법 컵은 250 mL이다.

설명

Cup sizes vary by country: US (236.588 ml), metric (250 ml), imperial (284.131 ml), and Japanese (200 ml). Recipes should specify which cup system.

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RELATED TERMS

큰술

조리용 부피 단위. 미국 큰술은 약 14.787 mL이다.

작은술

조리용 부피 단위. 미국 작은술은 약 4.929 mL이다.

액량 온스

액체 부피 단위로, 미국 액량 온스는 29.5735 mL, 영국(임페리얼) 액량 온스는 28.4131 mL이다.

대시와 핀치

대시는 약 1/8 작은술(0.6 mL), 핀치는 약 1/16 작은술(0.3 mL)에 해당하는 비공식 조리 계량 단위이다.

조리 시 무게 대 부피

조리에서의 무게 측정은 재료의 양을 부피 단위(컵, 큰술) 대신 질량 단위(그램, 온스)로 지정한다.